เวลาทำอาหารที่เกี่ยวกับปลา จะสร้างความรำคาญ และหงุดหงิดใจให้กับบรรดาแม่บ้าน เนื่องจากมีกลิ่นคาวปลาติดภาชนะ ที่ล้างอย่างไรก็ไม่ออกสักที
เราแก้ปัญหานี้ได้โดยการใช้เกลือ และนำส้มสายชู โดย
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
นำส้มสายชูครึ่งถ้วยตวง
นำไปล้างภาชนะที่มีกลิ่นคาวติดอยู่
ด้วยคุณสมบัติของเกลือและน้ำส้มสายชู จะดับกลิ่นคาวให้น้อยลง แต่ถ้าต้องการให้มีกลิ่นหอมมากขึ้น ให้ผสมมะนาวลงไป และใช้ผิวมะนาวที่เหลือช่วยขัดอีกแรง
ขอขอบคุณความรู้จากหนังสือ " เกลือ บำบัดโรค จากมหาสมุทรแห่งความเค็ม"
รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับเกลือของไทย ทั้งแหล่งที่มา วิธีการผลิต คุณประโยชน์ การประยุกต์ใช้กับชีวิตประจำวัน รวมถึงบทความที่เกี่ยวข้อง
วันอาทิตย์ที่ 14 พฤศจิกายน พ.ศ. 2553
วันเสาร์ที่ 13 พฤศจิกายน พ.ศ. 2553
เกลือ ลดการตกสีของผ้า
คงเคยเกิดการตกสีของเสื้อผ้า โดยเฉพาะเสื้อผ้าที่เพิ่งซื้อมาใหม่ ถ้าเผลอนำไปซักรวมกับผ้าสีอ่อนเมื่อไร ..แย่เลย สีของผ้าใหม่จะตกไปติกับผ้าสีอ่อน
อาการตกสีของผ้านี้ มาจากการฟอกสีที่ไม่สมบูรณ์ อาจมาจาก คุณภาพของสีไม่ดี หรือเนื้อผ้าไม่ดี ตอนที่ย้อมเลยทำให้สีไปจับที่เนื้อผ้าได้ไม่ดีพอ
อาการดังกล่าวสามารถลดได้ โดยการผสมเกลือลงไปผสมกับน้ำ นำผ้าที่สีตกไปแช่ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที แล้วนำผ้าไปซักตามปกติ คุณสมบัติของเกลือจะทำให้การดูดซับสีดีขึ้น เกิดการดึงดูดระหว่างประจุบวกและลบของสีกับเกลือ ช่วยให้ผ้ามีสีเข้มขึ้น และสีตกน้อยลง
ขอบคุณความรู้จากหนังสือ "เกลือบำบัดโรค จากมหาสมุทราแห่งความเค็ม"
วันพุธที่ 10 พฤศจิกายน พ.ศ. 2553
การใช้เกลือในอาหาร
เกลือ >>> ช่วยให้อาหารปลอดภัย และน่าสนใจ
เกลือเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อมนุษย์และสัตว์ และเกลือยังเป็นเครื่องปรุงที่เก่าแก่ที่สุดในโลก เกลือทำให้การรับรสอาหารดีขึ้น ไม่ว่าจะเป็นรสหวาน ที่ทำให้หวานขึ้น รสขม กลายเป็นรสขมโดยธรรมชาติ เช่นการใช้ในช็อคโกแลต
สมัยก่อน มนุษย์เราเรียนรู้ที่จะใช้เกลือเป็นการกันบูด
วันพุธที่ 3 พฤศจิกายน พ.ศ. 2553
ฆ่าเชื้อในปาก
ท่านทราบหรือไม่ เรามีวิธีประหยัดเงิน ในการรักษาสุขภาพปากและฟัน
เพียงใช้เกลือสะอาด ซึ่งถ้าเป็นไปได้ใช้เป็นดอกเกลือ (Flower of Salt) ปริมาณเล็กน้อย ละลายน้ำสะอาด (ความเข้มข้น หรือความเค็ม ที่เรารับได้) แทนน้ำยาบ้วนปากที่มีขายในท้องตลาด บ้วนปากหลังแปรงฟัน หรือตามเวลาที่ต้องการ เช่น หลังทานอาหาร เป็นต้น
หลังจากใช้สักพัก จะรู้สึกปากสดชื่น สะอาด โดยไม่มีความรู้สึกกระหายน้ำ :)
เพียงใช้เกลือสะอาด ซึ่งถ้าเป็นไปได้ใช้เป็นดอกเกลือ (Flower of Salt) ปริมาณเล็กน้อย ละลายน้ำสะอาด (ความเข้มข้น หรือความเค็ม ที่เรารับได้) แทนน้ำยาบ้วนปากที่มีขายในท้องตลาด บ้วนปากหลังแปรงฟัน หรือตามเวลาที่ต้องการ เช่น หลังทานอาหาร เป็นต้น
หลังจากใช้สักพัก จะรู้สึกปากสดชื่น สะอาด โดยไม่มีความรู้สึกกระหายน้ำ :)
วันจันทร์ที่ 1 พฤศจิกายน พ.ศ. 2553
ประเภทของเกลือ
เกลือ มี 2 ประเภท ซึ่งแบ่งตามแหล่งที่ผลิตดังนี้
1.เกลือสมุทร >>> มาจากการนำน้ำทะเลมาตาก (ทำให้น้ำเข้มข้น) เพื่อให้ตกผลึกเป็นเม็ดเกลือ
2.เกลือสินเธาว์ >>> มาจากการละลายดินเค็ม ที่มีเกลือผสมอยู่ แล้วตากน้ำนั้นให้เข้มข้น เพื่อให้ตกผลึกเป็นเกลือ
1.เกลือสมุทร >>> มาจากการนำน้ำทะเลมาตาก (ทำให้น้ำเข้มข้น) เพื่อให้ตกผลึกเป็นเม็ดเกลือ
2.เกลือสินเธาว์ >>> มาจากการละลายดินเค็ม ที่มีเกลือผสมอยู่ แล้วตากน้ำนั้นให้เข้มข้น เพื่อให้ตกผลึกเป็นเกลือ
สมัครสมาชิก:
บทความ (Atom)